こだわりの牛一頭買い

枝肉の選定は取締役仕入部長 村瀬自らが足を運び、格付けだけに頼ることなく、一頭づつ確かめながら選んでいきます。同じ価格でより品質の良いお肉をお届けできるよう、今日も足を運びます。

仕入力を活かし、牧場指定の購入も進めています。

一般の競りに出ることなく、生産者との相対取引で仕入れる枝肉は、生産者との信頼関係があるからこそできる取引です。相対取引は生産者のこだわりが詰まった良質なお肉を安定的に仕入られるとともに、生産者の方は確実に出荷することができるため、生産に集中できるため、生産者・お店・お客様の全員にとってメリットのある取引です。

ニクバルダカラ三河安城

TEL 0566 - 77 - 2986

© 2020  Nikubar DAKARA